ここは昭和55年(1980)までNHK教育で放送されていた「みんなの科学・たのしい実験室」を懐かしむホームページです。当時のメモをもとに番組の放送内容を紹介します。

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#531012 蒸しパンをつくる
▲ichanさんから,情報をいただきました。(2003.01)
(日付のない小さなメモですが、おそらくこれだと思います。)
木で作った10cm角程度の箱の内側に電極を貼り、生地を1/3程度入れ通電。30分程度で焼きあがる...とあります。
(たぶん、生地の水分に通電して発熱させる仕組み。)

ichanさん・ありがとうございます!
同様なものであれば,杉原先生のサイトでも紹介されていますね。
 → 電気パンの基本 (杉原先生の理科室から)

わたしはまだ作った事はありませんが,なかなか興味深いです。

(2003.02.02 Nishi)

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管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2006/02/16 12:34 PM |









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